地元食材を生かした、

茨城県水戸市にある「旬菜滋味 秀(シュンサイジミ シュウ)」。地域に密着した居酒屋として“地産地消”を大切に、地元食材にこだわった絶品の和食をご提供しています。四季折々の新鮮な食材を活かしつつ、丁寧かつ繊細に盛り付けた料理は、どれも格別の美味しさ。茨城の地酒をはじめ、全国から厳選して仕入れる日本酒とあわせて、心ゆくまでご堪能ください。“いい料理、いいお酒、居心地のいい空間”の3点が当店のコンセプト。どんな時でも、誰とでも、楽しいお食事のひと時をお過ごしいただけるよう、細やかな心配りを欠かさないことを信条としています。ご友人やご家族との普段のお食事はもちろ、大切な方をもてなす接待からお仲間とのご宴会まで、幅広い用途でご利用いただければ幸いです。

秀のこだわり

しゃぶしゃぶ

長年積み上げた

味見

茨城の郷土料理を提供する水戸市の名店「山翠」で、10年以上料理長として腕を振った後に秀をオープンし、現在では接客を担当する息子と共に切り盛りしている店主。

手元

今までに培ってきた高い技術に加え、素材を活かす真空調理法を巧みに用いて、数多くの逸品を作り上げています。中でも、茨城県産の銘柄豚“弓豚”の旨味を贅沢に味わえる「蕎麦しゃぶしゃぶ」は、当店を代表する名物料理の一つです。

逸品のご紹介

ご宴会も承ります。

忘年会や新年会、懇親会、女子会など、各種ご宴会も当店で。お集まりの際は、最大18名様まで貸し切りでご利用いただける掘りごたつ席へとご案内いたします。人数に応じてお席のレイアウト変更も可能ですので、気軽にご相談ください。そんな賑わいの席には、飲み放題付きのお得なコースがおすすめです。蕎麦しゃぶしゃぶをはじめ、様々な自慢の逸品を織り交ぜてお届けします。

ご宴会のすゝめ

個室

半個室完備―

落ち着いた和みの雰囲気が漂う店内には、半個室を1部屋ご用意。そのため、大切な方をもてなす接待にも最適です。室内は4名様がけのテーブル席となっており、プライベートな空間の中で寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。自然と会話が弾む、和みのひと時をどうぞ。

接待の過ごし方

ランチ定食

美しくカジュアルに―

11:00~14:30(L.O.14:00)の間、当店では昼のお時間も営業しています。店主一押しの種類豊富な釜めしのセットをはじめ、丼ものや御膳など、幅広いランチメニューをご用意。ママ会や昼宴会など、美味しい料理をゆっくりと楽しみたい時にぜひご利用ください。

昼の楽しみ方

秀からのお知らせ

ブログ記事一覧

最上部へ